2023餐饮市场的规模扩大带动了调味品的需求提升

2023-08-01 16:49:33 来源：作者：责任编辑：点击图片浏览下一页

随着外出就餐频次的增加和餐厅连锁化的提升，调味品行业的需求也得到了相应的提升。外出就餐频次的增加是经济发展和人们消费水平提高的结果。越来越多的人选择外出就餐，这意味着他们对美食的需求增加，也需要更多的调味品来提升餐饮体验。数据显示，2018年有超过一半的消费者增加了外出就餐的频次，每周外出就餐3-4次以上的消费者占48.2%，特别是80、90后新中产消费者每周外出用餐3-4次以上的比例高达64.2%。这种趋势将推动餐饮行业的发展，并带动调味品需求的增加。

据全味源调查（www.quanweiyuan.cn），餐厅连锁化也起到了促进调味品需求提升的作用。连锁化品牌餐厅的涌现大大提高了餐饮行业的整体水平，也吸引了更多的消费者。一些知名的餐饮企业不仅注重扩张，还注重提升品牌形象和内涵文化建设，推进产业化、国际化和现代化进程。这些举措提升了餐饮企业的综合水平和品牌影响力，增加了消费者对餐饮的信任度和选择的可能性。在这种连锁化的趋势下，餐厅的数量增加，餐饮市场的规模扩大，相应地也带动了调味品的需求提升。

外卖行业的崛起也对调味品需求产生了积极推动的作用。我国外卖市场自2011年开始快速发展，成为消费者在餐饮选择中的重要选项。据统计，截至2020年，全国外卖订单量已经达到171.2亿单，交易规模达到8352亿元。随着外卖行业的发展，消费者对外卖的需求逐渐增加，尤其是年轻人对快捷便利的外卖更为青睐。调味品在外卖过程中扮演着重要的角色，它们能够提升外卖食品的口感和味道，满足消费者对美食的要求。因此，外卖行业的渗透率提升也将带动调味品需求的提升。

总的来说，外出就餐频次增加、餐厅连锁化提升和外卖行业渗透率提升是推动调味品需求提升的重要因素。随着经济的发展和消费水平的提高，人们对美食的需求不断增加，这也增加了对调味品的需求。调味品作为提升口感和味道的重要元素，在餐饮行业中扮演着不可或缺的角色。调味品行业应抓住机遇，不断创新和提高产品质量，满足消费者日益增长的需求，实现更好的发展。

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