意式千层面

意式千层面 6人份

制作时间：20 分钟 总时间：1 小时15 分钟

原料：2 茶匙蔬菜油；1 个小洋葱（4 到6 磅），切丁；2 个中等大小绿皮西葫芦，切薄片；1 罐（16 盎司）萨尔萨汁；1 杯新鲜或冷冻玉米，需解冻；1 汤匙无盐辣椒面；1 罐（8 盎司）番茄酱；6 条免煮千层意面；1 罐脱脂油炸豆瓣；8 盎司蒙特里杰克或车达奶酪丝；1/2 杯包装新鲜芫荽叶

制作方法：

1、预热烤箱到400 华氏度，用烹饪喷雾喷洒烤盘表面。

2、取12 英寸煎锅，倒入油，中火加热，下洋葱翻炒2 分钟，直到洋葱开始变软。放入绿皮西葫芦、萨尔萨汁、玉米和辣椒粉翻炒2 到3 分钟，直到西葫芦半脆半软，然后将锅从火上移开。

3、在预先准备好的烤盘底部铺上一半番茄酱。并排码放2 条千层面。顶部放一半的豆子和一半蔬菜，再并排码2 条千层面，顶端放一半奶酪。用剩下的番茄酱、千层面、豆子和蔬菜重复同样的动作。顶端撒剩下的奶酪。

4、用铝箔纸盖紧烤盘，放入烤箱烤30 分钟。取掉铝箔纸再烤15 到20分钟，直到起泡，千层面变软一些。从烤箱中取出千层面，冷却5 分钟。顶端撒芫荽叶。

单人份含大约365 卡路里热量、18 克蛋白质、41 克碳水化合物、15 克总脂肪（8克饱和脂肪酸）、7 克纤维、34 毫克胆固醇，960 毫克钠。