四川丁缸酒业 酒以人扬，人以酒名 喝“丁缸酒”情满人间

图：四川丁缸酒业有限公司董事长 张琪佳

丁缸酒斟满人间烟火与清纯酒香，公司董事长张琪佳以酒寄乡情，五谷相伴邀君共品。小小丁缸，塞满五谷杂粮的灵魂，塞满山村的眷念，塞满做酒人的人生。它滋养着山村，滋养着城市，咀嚼着那些青黄不接的岁月，咀嚼着人间的悲欢离合，咀嚼着当今的幸福生活。四川丁缸酒业有限公司的丁缸酒里盛满人间烟火味，也盛满纯酒的味道。

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酒以人扬，人以酒名。四川丁缸酒业有限公司董事长张琪佳、除特别钟情于丁缸酒，钟情于生他养他的这片土地，钟情于陪伴他酿制出丁缸酒的五谷杂粮，能够让更多的朋友品尝酿制的丁缸酒。

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四川丁缸酒业有限公司董事长张琪佳介绍“除酿制方式独到外，对经过漫长时间发酵的料还很有讲究：一看，二闻，三品。闻起来香，酿出来的酒也不错，这只是其一；其二在选料上有讲究，就是必须选择当年的五谷杂粮，拒绝霉烂、瘪壳、籽粒不饱满的；其三最重要的就是五谷杂粮的搭配。如糯米的比例占多少，小麦的比例占多少，玉米的比例占多少，高粱的比例占多少，来不得半点的马虎。马鞍的丁缸酒，还有一个最独到之处就是讲究“春煮秋酿，秋煮春酿”。意思是春季煮的五谷杂粮最好是在秋季酿酒，秋季煮的五谷杂粮最好是在春季酿酒最好。这八个字，寓意深远，隐藏奥秘，饱含着马鞍丁缸酒的日积月累，饱含着此酒的火候、时令节气、温度以及天人合一的微妙之处”！

四川丁缸酒业有限公司始终坚持着一个信念：用品质打造精品白酒，为世人酿一杯高品质好酒。未来，丁缸酒业将继续以其扎实的技术基础、浓厚的文化积淀不断挖掘品牌文化，加强品牌建设，打造更受欢迎的浓香白酒，深深烙印在每一位消费者的味蕾记忆之中，站在全国乃至世界的舞台上，让更多的人品尝到中国传统白酒的魅力。丁缸酒，更是承载着仪陇马鞍流域的历史与文化。丁缸酒业不仅仅是一种酒，更是一种文化，一种传承，一种情感的寄托。诠释着对传统工艺的坚守，激励着更多的人去传承和发扬那些珍贵的传统文化。

丁缸酒取琳琅山泉，采帅乡红高梁，糯米，大米，小麦，和玉米等粮食，用传统的酿酒工艺精制而成、四川丁缸酒业有限公司坐落于四川仪陇县马鞍镇,（前身为仪陇国营华酒公司）具有百年的酿酒历史，公司技术力量雄厚，年产值可达300-500万元，目前公司新开发浓香型白酒“丁缸酒”已上市，赢得到了消费者一致好评。同时、四川丁缸酒业有限公司欢迎各界朋友来厂考察、共品（丁缸酒）朋友到永久。

图文/杨光

结束语：让我们一起走进马鞍丁缸酒的世界，感受那古老的技艺与现代的生活的碰撞，品味那人间烟火味与酒的味道交融。让我们一起为马鞍丁缸酒业喝彩！