打破白酒溢价困局，“坊大师”以“价值回归”战略撬动红海市场

 ——双大师背书、高质平价精准狙击“懂酒圈层”，深圳、漳州等地热销验证新模式可行性

在高端白酒品牌普遍依赖历史叙事与品牌溢价构筑竞争壁垒的当下，一个新锐品牌“坊大师”却选择走上一条与行业趋势相反的道路。通过推动一场“价值回归”式的产品革命，坊大师在看似稳固的白酒格局中成功撕开突破口。其凭借“双大师坐镇”的专业品质与“百元级”亲民定价形成的强烈“价值剪刀差”，迅速获得核心消费群体关注，为白酒行业在同质化竞争中寻找新的破局路径提供了参考。

“价值重构”替代“品牌溢价” 打中理性饮酒时代的需求痛点

坊大师的崛起，并非依赖传统的广告投放与渠道压货，而是精准抓住了当下白酒市场的结构性机会：理性饮酒意识增强与行业价值泡沫持续膨胀之间的矛盾。

业内专家接受共工新闻社记者采访时指出：“白酒竞争正从‘品牌认知’向‘价值认同’转变。”

随着年轻消费群体的崛起，“会喝”“懂酒”成为趋势。新一代消费者更愿意为真实品质和实在工艺买单，而非为包装与故事付费。坊大师主动剥离高额营销成本，将资源集中投入“双大师酿造”核心优势，实现产品价值最大化，成为其突围的关键。

双大师背书构筑品质护城河 解决新品牌的信任难题

对于任何新白酒品牌而言，“信任”都是最大的市场门槛。坊大师选择以顶级专家团队直接破题——邀请中国评酒大师刘琼与中国白酒工艺大师张跃廷共同把关产品品质，形成行业罕见的“双大师体系”。

采访中，刘琼女士向共工新闻社记者表示，连续六届国家级评酒专家的职责不仅是勾调技术，更在于确保每一批酒体的风味稳定与表现优异。

张跃廷大师则专注于酿造环节。他介绍，坊大师采用60年以上窖龄老窖池、270天超长固态发酵、8年综合基酒年份，为产品奠定坚实风味基础。

“双大师从基酒到勾调的全链路把控，使坊大师在新品牌中罕见地拥有了强技术背书，加速跨越消费者信任门槛。”

高质平价策略实现“降维打击” 打破价格体系僵局

在具体产品上，坊大师展现出对白酒市场的强烈“降维打击”意图。其主力产品“坊大师·捌”采用高规格酿造工艺，但最终却进入“百元价格带”。

某渠道经销商表示：

“这是一种典型的‘效率革命’。去掉多重加价、去掉铺天盖地的广告，把成本放在酒体上。喝惯中高端酒的消费者，很难拒绝这样的性价比。”

在行业动辄数百上千元的价格体系下，坊大师的高质平价产品策略形成强烈对比，为消费者带来直接冲击，也为行业提供新的思考空间。

圈层营销精准突破 从“懂酒人”扩散至大众市场

在推广路径上，坊大师并未走传统白酒“高举高打”的路线，而是将营销精准聚焦于“懂酒圈层”：

酒厂专业人士、渠道经销商、资深白酒爱好者。他们是行业的口碑节点（KOC），舌头最挑剔、判断最严格，但一旦形成认可，口碑的扩散力极强。

事实证明，这一策略契合市场逻辑。深圳、漳州等地率先出现的热销场景，为坊大师提供了强有力的市场验证，显示出优质产品可通过圈层裂变实现自下而上的增长。

结语：是新品牌的成功，还是行业的规模拐点？

坊大师酒的快速走红，不仅是一家企业的崛起，更是对白酒行业长期依赖品牌溢价逻辑的一次反思。

在消费理性回归趋势不断增强的背景下，以真实价值为核心、以品质与价格对等为原则的品牌，正有可能在巨头林立的红海中开辟出新的蓝海。

坊大师能否引领“亲民好酒”的新风潮？能否持续推动行业回归价值本质？仍值得全行业持续观察。（图文/刘学海 张跃廷）